Das "Festival des Spatels" ist eine jährliche kulinarische Veranstaltung seit Jahren an der Calypso statt, Scylla Pub.
Diese interessante Veranstaltung ist die perfekte Gelegenheit, um die Touristen und Einwohnern der Provinz auf die Rezepte und Spachtel zu vergessen Geschmack und Gerüche wiederentdecken Basis genießen.
Eröffnet wird das Festival wie gewohnt mit der Konferenz-Debatte über die abgrundtiefe Fisch Strait, auf ihre Eigenschaften, über die traditionelle Küche der Costa Viola.
Der wissenschaftliche Name des Spatels ist Lepidopus caudatus. Diese abgrundtiefe Fisch, aus der Familie Trichiuridae lebt meist auf sandigen und schlammigen 100 bis 400 Meter tief, können an die Oberfläche steigen, vor allem in Sommer-und Herbstmonaten, bilden riesige Banken auf der Suche nach Nahrung. Es ist im Mittelmeer, im Ostatlantik und westlichen Indischen Ozean und Pazifik verbreitet. Angeln ist durch Grundschleppnetze, Trammelnetzen Grundleine, Ringwaden und Linien. Die wichtigsten Fänge in der Meerenge von Messina und die Bucht von Neapel aufgenommen.
Diese besondere Fisch ist auf verschiedene Weise, die Fettpfanne gegart, mit einer großen Sauce für Nudeln und Brötchen in Scheiben schneiden. Verpassen Sie nicht "den Kuchen Spachtel" von hors d'oeuvres und lokalen Weinen.
Info:
Calypso Pub 0965 754018
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